主要工作业绩:其家族以制售鱼丸为业,从小对鱼丸制作技艺耳濡目染。童年的记忆里是看着祖辈们熟练地捻指使鱼泥从虎口处挤出,听着祖辈们用汤匙和碗敲击出“锵锵锵”的声响。时代在进步,鱼丸制作也要有创新,在弘扬福州鱼丸传统技艺的同时,结合现代科技提升产品质量及产量,使福州鱼丸产业得到更大的发展,让福州鱼丸走向世界。带领通隆食品技术团队研发多种速冻鱼糜制品,提升传统福州鱼丸的质量标准,突破生鱼浆的技术壁垒,解决了冷冻下鱼浆的储藏、运输难题,开创性地解决了生鱼浆从工厂到门店现场制作的技术难题,让最新鲜的福州鱼丸展现在消费者的面前。带领技术团队研发、改良多项鱼丸制作工艺,让鱼丸产量和质量同步提升。在其带领管理下,通隆食品从小作坊发展到现代化生产企业,业绩年年递增,品牌越做越大,公司在整体上得到了质的飞跃。